Характер и условия питания имеют важное значение в жизни птиц. Они влияют на их размещение в пространстве, сезонные перемещения, темпы размножения и смертности, межвидовые и внутривидовые отношения и т. д.

По характеру питания птиц условно подразделяют на три группы: растительноядные, животноядные и со смешанным питанием (птиц, употребляющих как растительный, так и животный корм). Среди наших птиц по числу видов наиболее многочисленна последняя группа, что связано с сезонными изменениями кормовой базы. Появление осенью новых кормов (ягод, семян), сокращение в зимний период животной пищи вынуждает значительное число птиц переключаться полностью или частично с животных кормов на растительные, а весной - наоборот.

Внутри указанных групп выделяют экологические подгруппы, отражающие у птиц хорошо выраженную более узкую кормовую специализацию. Так, в группе растительноядных птиц можно назвать зерноядных, плодоядных, в группе животноядных - насекомоядных, миофагов (питающихся мышевидными грызунами), ихтиофагов (питающихся рыбой).

Американский кроншнеп. Фото: Mike Baird

Соотношение животных и растительных кормов у птиц со смешанным питанием колеблется в весьма больших пределах. Отмеченная узкая пищевая специализация у большинства птиц не абсолютна. Например, зерноядные и плодоядные птицы в летнее время не только сами питаются насекомыми, но выкармливают ими и птенцов. Многие насекомоядные птицы зимой переключаются на растительные корма, миофаги - на птиц и т. д. Тем не менее она хорошо отражает преобладание поедаемых птицами кормов.

По разнообразию поедаемых кормов птиц делят на стенофагов (птиц с узким набором кормов) и полифагов или всеядных (птиц с широким набором кормов). Однако всеядных птиц, в сущности, немного: для каждой естественной группы характерна определенная специализация в выборе кормов и в способах их добывания. Эта специализация характерна для каждого вида и даже для отдельных группировок внутри вида, приспособившихся к определенному виду питания.
От характера питания в значительной мере зависит географическое распространение птиц.

Всеядные птицы, как правило, имеют весьма обширные ареалы. Например, семейство врановых, большинство видов которого всеядны, заселило почти весь земной шар. Ворон расселился почти по всему северному полушарию. И наоборот, стенофаги (виды птиц с узким набором кормов) имеют ограниченные ареалы. Так, кедровка, питаясь значительную часть года семенами кедра, обитает только там, где это растение встречается. Клест-еловик питается в основном семенами ели, с распространением которой тесно связан. Грифовый орлан питается в основном плодами одного из видов пальм и обитает лишь там, где эта пальма в Африке встречается. Замечательный пример монофагии представляет живущий во Флориде коршун-слизнеед, питающийся только улитками одного вида. Распространенный в Южной Америке гуахаро - единственный в отряде козодоев «вегетарианец». В отличие от своих сородичей, питающихся животной пищей, в основном насекомыми, гуахаро кормится плодами деревьев. Проводя день в глубоких горных пещерах, с наступлением темноты он начинает летать над тропическим лесом и срывать плоды преимущественно с пальм и лавровых деревьев. Находить корм ему помогает помимо острого зрения хорошо развитое обоняние (поедаемые плоды, как правило, обладают сильным пахом). Особенно связаны с распространением определенных видов растений те птицы, в питании которых большую роль играет нектар цветов (попугаи-лори, колибри и др.).

Поиски пищи - главное занятие для любой певчей птицы: от дрозда, разыскивающего червяка за червяком методом зондирования, который вводит в замешательство орнитологов, до громко шелестящей тауи, прыгающей повсюду и роющей лесную подстилку когтями обеих ног. Имея маленькое тело и быстрый обмен веществ, большинство воробьиных для того, чтобы существовать, должны расходовать каждый день десять процентов от своего веса. Каждый вид развивался своим характерным путем, удовлетворяющим его потребности.

Сойки, вороны и большинство других членов семейства вороновых наряду с фруктами и злаковыми едят почти все: маленьких млекопитающих, других птиц, яйца, лягушек, змей и улиток. Некоторые даже присоединяются к грифам, питаясь падалью. А живущие около воды едят рыбу или моллюсков. Хотя у многих других певчих птиц не такое смешанное меню (обычно или только мясное, или только вегетарианское), они полностью меняют свое питание в зависимости от окружающей среды или времени года. Насекомоядные дрозды и иволги, например, часто собирают летом фрукты, а дрозды объедаются вишнями.
Способ добывания пищи у птиц очень разнообразен и находится прежде всего в зависимости от их морфофизиологической организации. Простейший способ добывания корма - подбирание его с земли (куропатки, жаворонки, голуби и др.). Некоторые птицы, например кулики, погружают клюв в мягкую болотистую почву. Наши предки, которым приходилось наблюдать, как кулик засовывает свой клюв глубоко в мягкую землю, полагали, что он дует в землю, для того, чтобы выгнать оттуда червей. Вздорность такого утверждения очевидна. Клювом кулик достает из земли добычу, причем ему помогает, по-видимому, осязание. Куриные и новозеландские попугаи разыскивают корм, разрывая землю ногами. При ловле летающей добычи некоторые птицы подстерегают ее, сидя на ветке, а затем преследуют, Дятлы своим клювом, как долотом, раздалбливают древесину, пораженную насекомыми, добывают их личинок из ходов, прогрызенных этими вредителями. В весенний период дятлы делают особые кольца на стволах и сучьях. Птица ударами клюва пробивает по кольцеобразной окружности кору до камбия и сосудисто-волокнистых пучков. По утрам дятел посещает такие кольца и питается вытекающим растительным соком. Синицы, пищухи и поползни вытаскивают насекомых и их личинок из трещин в коре. Соколы бьют добычу на лету, орлы парят подолгу, высматривая добычу, а затем настигают ее. Лебеди, гуси и утки погружают в воду клюв, голову и даже шею и достают корм со дна водоема. Бакланы, поганки, как и зимородки, ныряют и ловят рыбу и водных насекомых под водой.

Пищеварение у птиц своеобразное. Не имея зубов, птицы измельчают пищу клювом, рвут когтями или глотают ее целиком. У многих птиц, например, у куриных, голубей и попугаев, имеется зоб - расширенная часть пищевода, где еда некоторое время задерживается, накапливается и небольшими порциями поступает в желудок. У голубей в период выкармливания птенцов стенки зоба выделяют творожистое вещество - «зобное молочко», которое особенно необходимо птенцам в первые дни их жизни. Взрослые птицы отрыгивают эту массу прямо в рот птенцам.

В условиях клеточного и вольерного содержания трудно обеспечить птиц всем спектром кормов, которые они добывают в природе. Однако следует максимально разнообразить кормление, приближая его к естественному, следить за присутствием в рационе необходимого количества белковых, витаминов и минеральных добавок.
Вещества, необходимые в питании птиц: вода, белки, углеводы, липиды, витамины, минеральные вещества. Все питательные и биологически активные вещества, содержащиеся в кормах растительного и животного происхождения, необходимы как источник энергии, пластический материал для построения тканей птиц, а также для нормального обмена веществ.



Ни для кого не секрет, чем питаются городские птицы (воробьи, голуби и т.д.), которые кроме своего промысла в виде насекомых, семян, трав и пищевых отходов получают поддержку от людей, выстраивающих для них специальные кормушки и поилки, но далеко не многие смогут ответить, чем питаются птицы в дикой природе. В естественной среде обитания им приходится самостоятельно находить пищу, соответственно, в зависимости от периода их рацион меняется.

Пища птиц в летнее время

В теплое время года у птиц достаточно разнообразный рацион, который может отличаться также в зависимости от вида и среды обитания. Как правило, их рацион составляют:

• различные беспозвоночные;
• насекомые;
• мелкие грызуны;
• падаль;
• зерновые культуры;
• плоды и фрукты;
• яйца.

Конечно, в летнее время растительная пища также входит в рацион диких птиц, но в меньшей мере, так как их задача набрать вес и сделать заготовки к холодам, чтобы благополучно перезимовать. Чтобы раздобыть еду, птицы нередко разоряют всходы на полях или огородах, так как семена, овощи и плоды также входят в их рацион.

Рацион птиц в холодное время года

Гораздо сложнее для этих животных прокормиться в зимнее время, когда вся растительность занесена снегом, а мелкие грызуны попрятались по норам. Но и в холода они находят, чем поживиться. Ниже приведен список того, чем питаются птицы в зимнее время:

• ягоды;
• семена;
• желуди и орехи;
• хвойные листья;
• насекомые;
• корешки.

Отдельно стоит сказать о птицах, которые обитают рядом с местами рыбацкого промысла. Им удается поживиться отходами, а также мертвой рыбой, выброшенной на берег. Кроме того, в их рационе встречаются моллюски и ракообразные, которые находятся в верхних водных слоях или у прибрежной линии.

Вот и закончилась осень. Только выцветшие, сухие листья, просвечивающие сквозь ледяную корку, напоминают о недавно отшумевшем листопаде. Кажется, летнее тепло, зелень и изобилие остались в далёком прошлом.

Но жизнь не прекращается в это темное и холодное время года, просто поддержание ее становится намного сложнее и затратнее.

Почему важно кормить птиц

Тяжело приходится птицам , зима не щадит их – снегопады, ветра, морозы, голод … Световой день короток, а нужно найти так много пищи, чтобы обеспечить себя необходимой энергией и встретить утро следующего дня теплым и живым.

Но в наших силах помочь пернатым пережить долгую зиму – достаточно грамотно организовать для них регулярную и разнообразную подкормку. Итак!

Как правильно кормить птиц

1 Чем разнообразнее набор кормов, которые вы предложите, тем больше видов птиц может заинтересоваться вашей кормушкой.

2 Начав подкормку, сделайте ее регулярной и постоянной. Птицы быстро привыкнут к гарантированному ресурсу и будут рассчитывать на него.

3 Регулярно очищайте кормушку от остатков корма. Помните, подгнивший, засохший, заплесневелый корм – благоприятная среда для развития грибов и бактерий, которые могут быть источником болезней птиц!

4 Не давайте птицам вредные и несвежие продукты! Принцип «да они в природе всё подряд едят» – в корне неверный. Городские условия, где зачастую единственный доступный источник пищи для птиц – свалки, далеки от образа идеальной среды обитания животных. И действительно, от голода птицы могут питаться даже теми продуктами, от которых в нормальных условиях отказались бы: голуби выуживают из мусорных баков остатки хот-догов с майонезом, воробьи склевывают пригоревшие макароны и т.д. Такая пища позволяет птицам выжить, но приносит не меньше вреда, чем пользы – заболевания пищеварительной системы, нарушения обмена веществ и, как следствие, катастрофическое уменьшение продолжительности жизни. А ведь так просто подкармливать птиц полноценными и полезными кормами!

чем можно покормить птиц

1 Семена подсолнечника – это, без сомнения, один из полноценных и энергетически выгодных кормов для всех зерноядных и всеядных птиц! На подсолнечные семечки прилетят воробьи, разные виды синиц (большая синица, лазоревка, гаички и т.д.), зеленушки, овсянки, щеглы, чижи и даже поползни! Некоторым птицам (например, снегирям) может быть сложно расколоть клювом жесткие семена подсолнечника, им можно помочь, добавив в кормушку очищенные семена, или предварительно раздавив часть семян. Главное, помните – все семена должны быть несолеными и нежареными, иначе ваше угощение принесет птицам больше вреда, чем пользы.

2 Просо – его можно купить как в чистом виде, так и в составе кормов для канареек и небольших попугаев. Просо с радостью будут есть мелкие зерноядные птицы – воробьи, щеглы, чижи, овсянки, чечетки и т.д. В качестве дополнительного корма, вместе с просом, можно также давать пернатым овес и пшено.

3 Семена дикорастущих трав – если вы заранее планируете зимнюю подкормку птиц, то уже осенью можете заготовить для них семена репейника, лебеды, крапивы, чертополоха, конопли и т.д.

4 Семена дыни, тыквы, арбуза – заготовленные с лета, они станут неплохим угощением насекомоядным и всеядным птицам, например, синицам. Предварительно все семена надо тщательно очистить от мякоти, промыть проточной водой, чтобы избавиться от сладкого сока, и высушить. Хранить такой корм лучше всего в хорошо проветриваемом тряпочном мешочке, чтобы семена не плесневели.

5 Рябина, боярышник, калина, шиповник – все эти сочные плоды можно заготовить еще во время осенних прогулок по лесу и сохранить до зимы в сушеном или замороженном виде. Снегири с радостью будут поедать семена ягод, а свиристели и дрозды прилетят полакомиться сочной мякотью. Особенно актуальными становятся эти корма в конце зимы, когда на деревьях и кустарниках все плоды уже давным-давно съедены. Свежие яблоки, положенные в кормушки в разрезанном виде, также могут стать лакомством для птиц.

6 Арахис и орехи (миндаль, грецкие орехи, фундук) – нежареные и несоленые, измельченные и очищенные от скорлупы, эти корма привлекут на вашу кормушку синиц, воробьев, чечеток,

чижей и т.д.

7 Животные жиры (сало) – это неплохой источник энергии для насекомоядных и всеядных птиц в самые суровые морозы: поползни, синицы и даже дятлы прилетят отведать калорийное угощение. Повесьте кусочек сала на ветку рядом с кормушкой, чтобы шелуха от семян не засоряла его. И помните – сало должно быть свежее, без соли и специй.

8 Белый хлеб . Хотя многие люди и предпочитают подкармливать птиц именно этим продуктом, напоминаем: хлеб совершенно не подходит на роль основного и, тем более, полноценного корма для птиц. Он может быть лишь дополнением к основной подкормке. При этом не рекомендуется кормить птиц свежим, мягким белым хлебом, его нужно слегка подсушить, порезать на кусочки или покрошить.

9 Желуди, шишки сосны и ели , «крылатки» ясеня и клена – все эти дополнительные угощения также могут быть заготовлены для зимней подкормки заранее, с осени. Семена шишек будут съедены дятлами, желудями прилетят пообедать сойки, а ясеневыми и кленовыми семенами – снегири.

10 Минерально-кальциевая подкормка для птиц, купленная в зоомагазине, пополнит зимний рацион птиц необходимыми макро- и микроэлементами.

11 Перловка, комбикорма – хорошая подкормка для более крупных птиц – голубей или уток, которые остались зимовать в городе на незамерзающих водоемах.

12 Если вы счастливый житель лесной зоны, и бываете в местах обитания глухарей, рябчиков и тетеревов , то можете помочь этим птицам успешно перезимовать. Для переваривания жестких зимних кормов (хвои, березовых почек и т.д.) они нуждаются в гастролитах - мелких камушках, помогающих механически перетирать пищу в желудке. Но дело в том, что снегопады делают гастролиты недоступными для птиц. Вы можете помочь, рассыпав мелкую речную гальку на тех участках, которые вам посоветует местный егерь.

Категорически НЕЛЬЗЯ давать птицам

1 Еду с вашего стола;

2 Жареное, сладкое, соленое, копченое, обработанное специями;

3 Несвежие продукты – промышленные птичьи корма с истекшим сроком годности, испорченные зерна, заплесневелый хлеб, гнилые ягоды и фрукты, и т.д.

4 Ржаной хлеб.

Накормите пернатых, когда они больше всего нуждаются в этом, и вы получите множество интересных наблюдений и удивительных встреч!

И в морфологии пищеварительной системы, и в биологических особенностях питания птиц много адаптивных черт, связанных с полетом. Первейшая особенность - быстрота пищеварительного процесса, сокращающая время пребывания в организме пищевых масс. В этом отношении птицы далеко обогнали не только своих пойкилотермных предков - пресмыкающихся, но и млекопитающих.
Так, домовый сычнк полностью переваривает мышь за 4 ч, серый сорокопут - за 3. Водянистые ягоды проходят через пищеварительный тракт у славок и свиристелей за 8-
10 мин. Насекомоядные птицы наполняют желудок 5-6 раз в день. Зерноядные в обычных условиях наполняют желудок 2 раза в день, но во время миграционной гиперфагии интенсивность питания резко возрастает. Чижи и зяблики, поедая даже мелкие семена размером с маковое зернышко, набивают желудок за 15-20 мин, а через 1 ч их кишечник уже пуст. Самка ястреба-тетеревятника массой около 1500 г может съесть за сутки крякву массой 800-1000 г, но может довольствоваться и 150 г мяса. Розовый скворец способен съесть за день до 200 г саранчи. В «мышиные» годы сарыч, V или каиюк, может съесть до 14 мышей и полевок за день, в обычные годы он довольствуется пятью зверьками; то же наблюдается и у других хищников-мышеедов. В годы массового размножения степной пеструшки пустельга поедает У пойманных грызунов только головы, оставляя обезглавленное туловище. Число уничтоженных пеструшек, естественно, резко увеличивается. Особенно высока потребность в корме у колибри: до 200% массы своего тела в сутки! Еще больше едят птенцы. Прирост веса у птенцов мелких воробьиных птиц составляет 20%, а в отдельных случаях - до 60% первоначальной их массы в сутки. За первые 7-8дней жизни масса птеицов воробьиных увеличивается в 5-6 раз. При обилии пищи количество яиц в кладках у многих птиц увеличивается, возрастает сохранность птенцов, порой бывают вторые, дополнительные кладки. В голодные годы многие Дневные хищники и совы не размножаются.
Массивные тяжелые челюсти с зубами у первоптиц заменены у «современных аггац легким «клювом, что тоже.рассматривается каїк "Приспособление к полету. Клюв играет важную роль при добывании и первичном размельчении пищи. Строение клювов чрезвычайно разнообразно. Во многих случаях по клюву птицы можно определить характер ее питания. Языки птиц также отражают особенности нх питания. У колибри, иапример, язык от кончика до половины разделен и состоит из двух полутрубок, которые, свертываясь, дают годную для сосания двойную трубку. У гусеобразных, края языка покрыты выростами, участвующими вместе с выростами рамфотеки в процеживании воды. Таков же язык у фламинго. У дятлов язык образует вкупе с подъязычными1 костями совершенный инструмент для извлечения из древесины личинок насекомых. Наконец, дятловый вьюрок изgt; группы дарвиновых вьюрков с Галапагосских островов для добычи личинок насекомых, живущих в толще растений, использует колючки, которыми работает с большой ловкостью.
Пища, поступающая в полость рта, смачивается слюной, но слюиные железы у птиц развиты слабо, и слюна, видимо, только облегчает прохождение пищи по пищеводу. У некоторых птиц значительно развиты подчелюстные железы, но это связано не с пищеварением, а с образованием клейкой слюны, которая, покрывая язык, облегчает добычу насекомых (дятлы) либо используется при постройке гиезд (стрижи). Некоторые саланганы гнезда устраивают целиком из застывшей слюны (так называемые «ласточкины гнезда»).
В пищеводе птицы пища покрывается более обильными слизистыми выделениями желез. У птиц, имеющих зоб, пища задерживается в нем и несколько размягчается под действием слюны, желез стенок зоба и высокой температуры тела. Таким образом, зоб ие только вместилище пищи и место ее обогрева зимой, он выполняет и пищеварительную функцию, особенно у куриных птиц (Кузьмина, 1977). У попугаев в зобу желез нет, но в зоб отрыгивается пептический фермент из железистого желудка. У голубей при выкармливании птенцов эпителий слизистой оболочки зоба претерпевает жировое перерождение и его поверхностные клетки отделяются в виде так называемого зобного молочка (оно напоминает молозиво млекопитающих). Наконец, у самцов дрофы зоб превратился в воздушный мешок-резонатор, свободный от желез и используемый при токовании; у самок дроф зоба соответственно нет. В зобу формируются погадки из непереваренных остатков пищи (совы, чайки, врановые и пр.). Зоб и пищевод птиц в цєлоіуі очень легко растягиваются, особенно у тех видов птиц, которые глотают крупную добычу, не размельчая ее клювом. Отличаются в этом отношении пеликаны, бакланы, цаплн, чайки.
Желудок птиц состоит из двух отделов - железистого и мускульного; первый перерабатывает инщу химически, второй в основном механически. Величина этих отделов обратно пропорциональна друг другу. Лучше всего развит железистый отдел желудка у птиц, глотающих добычу целиком, а также у птиц, в желудок которых за один раз поступает большое количество пищи (хищные). У некоторых птиц имеется третий отдел желудка - пилорический мешок, который, видимо, препятствует слишком быстрому прохождению пищи. Он особенно характерен для рыбоядных (пингвины, поганки, бакланы, цапли), но есть и у аистов, фламинго, казуаров, найду, пастушковых.
Секрет железистого отдела желудка у многих птиц растворяет кости, рыбью чешую. Марабу, грифы и сипы, бородач способны переваривать крупные кости млекопитающих. У сов черепа грызунов полностью сохраняются и удаляются вместе с шерстью при сбрасывании погадок. Все виды птиц не переваривают зубы, хитин насекомых, кератин птичьих перьев.
Мускульные отделы желудка мясоядных, рыбоядных и плодоядных птиц тонкостенные, легко растяжимые, богаты железами. Онн служат резервуаром для пищи н местом ее дальнейшей химической обработки пепсиновыми ферментами, стекающими из железистого отдела желудка. У трубконосых и некоторых других птиц мускульный желудок вообще недоразвит. У зерноядных и насекомоядных мускульный отдел желудка велик, его мускулы давят и перетирают пищу; выстилка его твердая, часто с -выступами. В мускульном отделе желудка павлииа за 24 ч сплющиваются железные трубочки, это давление можно оценить в 32 кг. Действие желудка усиливается содержащимися в нем гастролитами: камешками, крупными песчинками, семенами с твердой оболочкой. Запасы гастролитов птицы регулярно возобновляют, особенно куриные птицы осенью. Наиболее мощные мускульные отделы желудка наблюдаются у куриных, гусеобразных, многих голубей, зерноядных воробьиных, страуса.
После желудка пиша, а точнее обработанная кислым желудочным соком масса (хнма или химус) поступает в двенадцатиперстную кишку, которой начинается тонкий отдел кишечника. Здесь на химу действуют желчь, щелочной кишечный сок и секреты поджелудочной железы, расщепляющие жиры, углеводы и белки. Кислый желудочный сок нейтрализуется. Обработанные элементы пищи превращаются в раствор, который всасывается ворсинками кишечного тракта.
^Задний отдел кишечника состоит из слепых кишок и прямой кишки, которая служит для скоплений фекалий. Слепые кишки могут быть длинными и хорошо развитыми, могут -быть короткими, зачаточными, не функционирующими. Они велики у птиц, в пище которых много клетчатки (побеги* веточки и т. п.). В слепых кишках (клетчатка обрабатывается не только секретами находящихся там желез, но и особой бактериальной флорой. Выдел-еиия нз слепых кишок отличаются по цвету, что хорошо видно, например, на зимних экскрементах глухаря, тетерева, рябчика. Для куриных и некоторых других птиц бактериальное разложение клетчатки (целлюлозы) и усвоение части ее - важная составная часть пищеварительного процесса. При развитии у грауса нематоды Trichostrongylus pergracilis, которая делает непроходимыми слепые кишки, птица погибает от истощения. Если кормить цыплят стерильиой пищей, они в скором времени погибают, но если в эту же пищу добавить бактерий из экскрементов взрослой курицы, то развитие пойдет вполне нормально.
По кормовому режиму птнц обычно делят на стенофагов и эврифагов. Первых гораздо меньше и преимущественно в тех тропических странах, где смена сезонов года мало ощутима. В наших широтах стенофаги встречаются редко и их численность, как правило, сопровождается резкими колебаниями.
Нередко появление какой-либо массовой доступной пищи вызывает переключение на нее большого числа видов птиц, обычно этой пищей не питающихся. В годы обилия обыкновенной полевки озерные чайки из колонии на подмосковном озере Киёво питаются в значительной мере этим грызуном; их погадки, особенно весной, почти исключительно состоят из шерсти полевок. В Северном Казахстане в годы размножения степных пеструшек или стадных полевок мы- шеядными птицами становятся грачи и серые вороны. В степной части Алтайского края в период расселения молодых краснощеких сусликов за ними очень энергично и успешно охотятся те же серые вороны и коршуны. Особенно энергично птицы переключаются на такой массовый и доступный вид корма, как саранча. В 1949 г. в Наурзумском заповеднике перелетной саранчой питались степные и обыкновенные пустельги, кобчики, чеглоки, степные, луговые и камышовые луни, орел-могильник, балобаи, черный коршун- словом, все виды хищных птиц, вообще там встречающиеся. Им помогали чайки, крачки, речные утки, стаи пролетных скворцов, вороны и тысячные стаи грачей, которые практически саранчу и уничтожили. Особенно энергично уничтожалась саранча в утренние и веч-ерапе часы, когда низкая температура делала ее малоподвижной. Такое же массовое переключение птиц на размножившегося итальянского пруса (тоже массовый вид саранчовых) наблюдалось в степях Казахстана (Формозов, 1935). Также многие виды птиц переходят иа питание гусеницами и жуками разных видов При их массовом размножении, на кузнечиков и кобылок, остающихся без прикрытия после сенокоса или степного пожара, на водяных крыс, спасающихся на кустах и деревьях от паводка и т. д. Крупные чайки, например, могут быть то ихтиофагами, то энтомофагами, то мнофагами, то просто хищниками (когда питаются сусликами и птенцами других птиц); они же могут быть и некрофагами. Таким образом, кормовая пластичность, или эврифагия, обусловленная определенной экологической ситуацией, свойственна многим птицам. И, как правило, птицы-эврифаги имеют широкие ареалы, охватывающие разнообразные ландшафты и зоны. Обратные примеры редки, хотя достаточно" строго- питающаяся рыбой скопа имеет гигантский ареал.
Среди лтиц-етенофагов обычно называют грифового орлана Gypohierax angolensis, который питается -плодами одного из видов пальм E!aeis guineensis и распространен в. Африке лишь там, где растет именно эта пальма. Из клестов сосновик тесно связан с сосиой обыкновенной, еловик средней полосы - с елью европейской, тяиь-шаньский - с тянь-шаньской елью, крымский - с кипарисом, североафриканский - с сосной алеппской и т. д. С определенными видами или небольшими группами видов растений связаны многие колибри, по.пугаи-лори, гавайские цветочницы, медососы, цветоеды, американские цветочницы, т. е. птицы, питающиеся преимущественно нектаром цветов. Но из них многие помимо нектара склевывают насекомых, оказавшихся в венчике цветка, другие могут щипать мякоть зрелых плодов, например бананов, так что строгих стенофагов оказывается не так-то уж миого. Часто один вид корма является определяющим, от него зависит возможность существования птиц в данной местности или в данном сезоне. Так, для глухарей, и особенно глухарок, весной" необходимы «сережки» осины и «барашки» ив; для успешной зимовки белой куропатки - побеги ив, а для зимовки зеленого дятла - муравейники рыжего лесного муравья.
Какую бы пищу ни употребляли хищные птицы, для нх птенцов необходим корм, содержащий кости, шерсть II перья, без этого птенцы вырастут рахитами. В желудках поганок летом всегда можно найти миого утиных перьев. Они подбирают перья, выпавшие при линьке. А. Н. Формозов высказал догадку, что организм поганок усваивает поверхностную жировую смазку утиных перьев, богатую витамином В, в котором сами поганки испытывают, очевидно, недостаток.
Часто пищевая специализация вызвана особенностями географического распространения птиц. Так, орел-могиль- иик, живущий в Кызылкумах, преимущественно ловит боль- их песчанок и ушастых ежей, а в годы массового размножения зайца-толая питается им. В долине р. Сарысу орел- могильник питается в основном средним сусликом, в Наур. зумском бору -- малыми сусликами и водоплавающими птицами н т. д. Курганники в песчаной пустыне ловят песчанок, в полупустынях и сухих степях - сусликов, при откочевке в конце лета в степи - полевок. Домовый сычик (пустынный.«подвид) почти на всем протяжении ареала тесно связан с тушканчиками и большой песчанкой, но в скалистых горах Центрального Казахстана ловит степную пищуху и полевок.
Нередко у хищных птиц специализация проявляется у «отдельных "Пар и даже особей: они начинают избирательно охотиться за определенным видом добычи. Это снижает внутривидовую конкуренцию и позволяет в одном месте обитать большему количеству птиц одного вида. Обычно такой специализации сопутствует и территориальное разобщение охотничьих участков птиц. У соколов-голубятников “и птенцы - голубятники, у утятников - утятники и т. д. Скорее всего здесь действует импринтинг (запечатление), хотя ра- ®ее предполагалась передача по наследству.

Спектр питания птиц широк и включает разнообразные растительные и животные корма. От характера питания в значительной мере зависит и географическое распространение птиц. При поисках пищи основное значение для птиц играет зрение, отчасти слух (лесные и ночные виды), порой осязание (кулики, утиные, фламинго). Преобладающее большинство птиц добывают корм на земле либо на растениях, меньшинство - в воде или воздухе (на лету).

По разнообразию используемых кормов птиц разделяют на три группы. Полифаги (всеядные) питаются разнообразными растительными и животными кормами. К этой группе можно отнести представителей примерно трети всех семейств, причём в пределах каждого семейства всеядность сильнее выражена у более крупных видов. Примером могут быть крупные врановые, крупные чайки, журавли и др.

Противоположной группой являются стенофаги - птицы, потребляющие однородные корма и использующие однообразные приёмы добычи корма. Стенофагия встречается среди птиц редко. К ним следует относить стрижей и многих козодоев, питающихся только летающими насекомыми, и ласточек. К этой же группе относятся типичные падальщики - грифы и марабу, а также виды, питающиеся преимущественно крупной рыбой - пеликаны, скопа, бакланы и др. Африканский пальмовый гриф питается плодами нескольких видов пальм; коршун-слизнеед поедает лишь моллюсков. Нектаром цветов ограниченного числа растений питаются некоторые виды мелких колибри, медососов, нектарниц и гавайских цветочниц. Клесты питаются семенами хвойных деревьев.

Большинство птиц относится к промежуточной группе и питаются довольно широким спектром различных кормов. Таковыми являются многие воробьинообразные, питающиеся насекомыми и семенами; зелёными частями растений, семенами, ягодами и беспозвоночными - курообразные, туканы, птицы-носороги и др.

По составу корма птиц также разделяют на ряд экологических групп. Виды, питающиеся преимущественно растительной пищей - фитофаги. Почти исключительно листьями питается гоацин; гуси, лебеди, некоторые утки, лысухи питаются главным образом разнообразной прибрежной и водной растительностью, попутно поедая водных животных. Преимущественно семенами питаются многие воробьинообразные - ткачиковые, вьюрковые, жаворонковые и др. Семенами, ягодами и плодами питаются многие попугаи, голуби, турако, птицы-мыши, многие трогоновые, райские птицы. Однако большинство этих птиц выкармливает своих птенцов преимущественно животными кормами.

Виды, питающиеся преимущественно животной пищей, называют зоофагами, хотя многие из них в небольшой степени поедают и растительные корма. Почти треть всех семейств птиц являются исключительно или преимущественно насекомоядными (энтомофаги). Однако насекомыми в той или иной степени питаются почти все птицы. Многие водные и околоводные птицы питаются преимущественно рыбой, попутно поедая и водных беспозвоночных. Многие хищные птицы и совы питаются мелкими грызунами. Немногие хищные, например сапсан, ястребы и чеглок, болотный лунь и некоторые другие питаются, преимущественно, другими птицами. Небольшое число видов птиц питается моллюсками (например арама). К герпетофагам, питающимся амфибиями и рептилиями, относятся орел-змееяд, птица-секретарь, кариамы, некоторые крупные зимородки (кукабары) и др. Некоторые чайки и качурки относятся к копрофагам - могут поедать помёт китообразных и ластоногих. Гарпии-обезьяноеды ловят обезьян и ленивцев, красногорлый сокол и широкоротый коршун охотятся преимущественно на летучих мышей. Малайский орёл-яйцеед таскает яйца из гнёзд других птиц.

В связи с сезонностью появления разных типов кормов для многих видов птиц характерно сезонное изменение питания. Часто переход с одного пищевого режима на другой зависит от доступности определённого корма, что особенно характерно для зимующих и перелётных птиц в северном полушарии. Многие птицы с обширным ареалом характеризуются выраженной географической изменчивостью своего рациона в зависимости от наличия и доступности определённого корма. Некоторым видам птиц свойственно запасание корма. Сложно выражено запасание пищи у воробьиного сычика и мохноногих сычей, которые осенью складывают пойманных грызунов в дупла. Кедровка собирает кедровые орешки, а затем прячет их в дуплах и т. п. Сойки прячут жёлуди среди опавших листьев, в пнях, дуплах и т. п. Желудёвый дятел из США выдалбливает в стволах деревьев отверстия, в которые забивает собираемые им жёлуди. В одной жёлтой сосне было обнаружено до 60 тысяч спрятанных им жёлудей. Подобные запасы пищи используются птицами в зимнее время.

Мелкие птицы нуждаются в относительно большем количестве пищи, чем крупные. Масса пищи, потребляемой мелкими воробьиными в сутки, составляет 50-80 % их массы. Хищные птицы массой около 1,5 кг нуждаются в 150-200 г мяса, однако поймав крупную добычу, могут съесть до 800-1000 г. Мелкие птицы погибают без пищи уже через 15-30 часов, голуби - через 7-9 дней, крупные орлы и совы могут голодать до месяца.

Потребность птиц в воде выражена в разной степени. Кожное испарение птиц